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滝川「月光軒」


毎日除雪で、悲しいぐらいお疲れモードです。

それはさておき滝川に出来た、あの「すみれ」で修行したとされる店主が店を出したとの情報が入り、食してみることにした。

注文は店イチオシの味噌。
麺はさがみ屋製麺のようだ。

出てきたラーメンは当たり前なんだけど、「すみれ」のそれに近い。

麺は極硬め。
スープは油がういて層になっている。

少し濃いめの味噌味は生姜が入っているのだろうか、少し後味に癖がある。
たぶんスープが冷めないように浮いている油は、そのもの自体に味がなく、少しつらい。
油にも味がある店もあるのに。

ラーメンは人それぞれ好みがあります。
私はこの系統を何度か食べているけど、どうしても好きになれません。

でも、人気がある味だし、ここの店も行列ができるほど混んでいます。

決して不味くはありません。
私に合わないだけです。
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プロフィール

fura343

Author:fura343
ふら
特長 雪山を走り回る。暑くなるとバイクを乗り回す
習性 雪山と酒に集まる。厚別とドームSBでよく見かける。 
生息地 北海道 特に石狩空知後志地方に出現してたが、このごろは道北に拠点があるらしい
食べ物 麺類とくにラーメンが好き。

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