東苗穂「つけめん真」
昨日は、札幌出張。
用務が東区だったので、以前から気になってた店に。
若い店主と奥さんがやっているその店は、19歳で東京の有名店で修行したとのこと。出身は厚別で子育てのため、東京を離れ地元に戻った。
味は「もりそば」より少し酸味が足りない感じ。煮玉子は絶品。
同じ材料や水がないので苦労しているらしい。
札幌であの味が食べたかったらお勧めです。店主はもちろん濃色のTシャツにタオルのハチマキだよ。
ちなみに蛇足ですが、大門通も来るそうです(笑)
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昨日は、札幌出張。
用務が東区だったので、以前から気になってた店に。
若い店主と奥さんがやっているその店は、19歳で東京の有名店で修行したとのこと。出身は厚別で子育てのため、東京を離れ地元に戻った。
味は「もりそば」より少し酸味が足りない感じ。煮玉子は絶品。
同じ材料や水がないので苦労しているらしい。
札幌であの味が食べたかったらお勧めです。店主はもちろん濃色のTシャツにタオルのハチマキだよ。
ちなみに蛇足ですが、大門通も来るそうです(笑)
