三笠「更級そば」
三笠の桂沢の近く、幾春別にある蕎麦屋です。
手打ちの蕎麦は、平打ちの蕎麦で汁は辛め。鰹出しが効いています。
店構えは昭和そのもの。
高倉健が店に入ってきそうです。
しかし実際は高齢者ばかりで客の中では私が一番若い。
炭鉱の街はずっと、国策に左右されながら、終わろうとしてます。
ここの街もしかり。
この美味しい蕎麦もいつまで食べられるのだろうか。
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三笠の桂沢の近く、幾春別にある蕎麦屋です。
手打ちの蕎麦は、平打ちの蕎麦で汁は辛め。鰹出しが効いています。
店構えは昭和そのもの。
高倉健が店に入ってきそうです。
しかし実際は高齢者ばかりで客の中では私が一番若い。
炭鉱の街はずっと、国策に左右されながら、終わろうとしてます。
ここの街もしかり。
この美味しい蕎麦もいつまで食べられるのだろうか。
